|
Wijting Met Bieslook
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 700 gr. wijtingfilets, 1 eetl.bloem, 90 gr. boter, 2 eetl. fijngeknipte verse bieslook, peper en zout; peterselie en citroen
Voorbereiding: Meng de bloem met wat peper en zout,was en droog de vis en verwijder alle graten
Bereidingswijze: Wentel de vis door de bloem, smelt e boter in de pan, laat het sschuim wegtrekken en bak de vis gaar, neem de vis uit de pan en houdt deze warm, doe de bieslook bij de boter en laat dit door en door warm worden, git de boter over de vis en garneer met peterselie en plakjes citroen
|
|
|